Хозяйке на заметку

Я предлагаю прочитать некоторые советы для хозяек в статье Хозяйке на заметку. Советы всегда будут уместны и полезны.

Вот и они:

Совет 1:

Свеженькие листья помидоров — прекрасное, средство от разных муравьев. Разложите листья в местах, которые облюбованы этими насекомыми, и муравьи уйдут.

Совет 2:

Перед варкой малину не моют, а вот клубнику, если в том есть необходимость, сначала моют, а только потом очищают их от шапочек.

Совет 3:

Если Вы варите варенье из сладеньких фруктов или ягод, то добавьте чуть — чуть лимон. кислоты: на один кг сахара — ¼ чайной ложки, растворенной в 1 чайной же ложке воды. В этом случае варенье не засахарится никогда.

Совет 4:

Чтобы «нежные» плоды ( абрикосы, сливы ) не разваривались и не теряли формы, прежде, чем опускать их в сироп, продержите их в содовом растворе ( на кило плодов — 1,5 литра воды, чайная ложка питьевой соды ).

Совет 5:

Варенье готово? Перелейте вренье из емкости, в котором варенье варилось, в чистую сухую емкость и накройте влажным полотенцем, оставьте до утра. А только потом разливайте в подготовленные банки.

Совет 6:

Ни в коем случае не разливайте Ваше готовое варенье в банки, если оно еще не очень остыло: фрукты или ягоды поднимутся вверх, сироп останется внизу. Портится такое варенье быстрее.

Совет 7:

Некоторые свеженькие ягоды (например: малина, земляника) не любят долгой варки: сок, из них, быстро становится сиропом, а сами плоды станут жесткими и сморщенными, поэтому варить варенье Вы можете в несколько приемов. Доведите до кипения, так держите на огне 3 — 4 минуты, снимите, дайте настоятся 5 — 8 часов, либо оставьте на ночь, потом снова вскипятите и оставьте — так 3 — 4 раза.

Совет 8:

Лучше не употреблять алюминиевую посуду для варки варенья — ухудшится вкус, да и вкус. Также не годится эмалированая — Ваше варенье обязательно пригорит. Самое лучшее — латунные или медные тазы. Правда,перед употреблением проверьте, не появился ли внутри зеленоватый налет. Если да, то вам придется обновить посуду.

Вам нравится Хозяйке на заметку? Комментите и ретвитьте!